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|たけ庄おすすめ商品

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|越前かに担当

お客様に喜んで頂けますよう、美味しい越前かにや新鮮な旬の海の幸を、皆様へお届けいたします。
7代目 竹内修治

永田 将直

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えびす亭
「たけ庄」が直営する越前かに・海鮮料理自慢の宿「えびす亭」のサイトです。ご来館お待ちしております。


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越前かに水かに
たけ庄の水かにはひと味違う


蟹は脱皮を繰り返しながら年月を重ねて大きくなります。「水かに」はその脱皮直後の「越前かに」のことです。脱皮直後の若い蟹なので、殻が柔らかく食べやすく、水気が多くて独特の甘みがあるのが特徴です。「かにみそ」は苦味があるため水かにの場合は食べずに脚身だけ楽しみます。お客様へお届けする商品も、肩より先の脚だけになります。「水かに」は手軽な価格で越前かに独特の旨みを美味しくお召し上がり頂けます。※なお、水かには黄色のタグはついておりません。

たけ庄の「水かに」は長年の目利きを生かして、身入りの良い蟹を厳選しております。一般的なものと比べると、身がスルッと簡単には出てこない場合もございますが、それは身入りのよい良質の水かにの証です。ぜひたけ庄の「水かに」をご賞味ください。




|越前かに/水かにはこちら



特大水かに 2肩
5,184円(税384円)
売切れ

特大水かに 4肩
9,720円(税720円)
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特大水かに 6肩
13,608円(税1,008円)
売切れ


水かに 1kg
8,424円(税624円)
売切れ

水かに 2kg
16,200円(税1,200円)
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水かに 3kg
23,328円(税1,728円)
売切れ